中小企業コンシェルジュの読書日記　「これが基本」

■儲からない店なんて、絶対にない ~店作りの基本のキ~ 　●こう考えれば、店は繁盛する！ 　●流行りは追うな、自分が楽しめる店を作れ 　●勉強ができなくても、繁盛店はできる 　●開業資金は「遊び心」を出す余裕を残して使う 　●不景気のときも出店のチャンス 　●店長に実務ノウハウはいらない 　●店をやるのに絶対必要な「イメージ力」 　●弱点があってこそ、力は伸びる 　●どんな時代にも本当に強い店とは 　●「ホンモノ」の店を見て歩け 　●アイデアは、すぐ実行しなきゃ意味がない 　●お金のいらないアイデアの集め方 　●自分以外はみんな「お客さん」だ！ 　●大手とは違う個人店の「勝ち方」 ■人通りのない場所にこそ店を作れ ~立地選びの極意~ 　●人通りのない場所で店が流行るわけ 　●不動産屋から、いい物件を紹介してもらう方法 　●「人なし金なし」が最強の武器になるわけ 　●地元のお客さんの心を、しっかりつかむ方法 　●物件選びは焦っちゃいけない 　●地方だからできること 　●「ご近所で買い物」が成功への第一歩 ■料理ができなくても、人気メニューはできる ~メニュー作りの極意 　●当たり前のメニューを特別にする方法 　●人マネが人気メニューを作る 　●コストを下げてもお客さんの満足度が上がる方法 　●不況に強い、分かりやすい定番メニュー 　●強い「店の顔」があれば、息の長い店ができる 　●お客さんが喜ぶ、客単価を上げるメニューを作る 　●お客さんに語りかける品書きを作れ！ 　●デパ地下を「味方」に付ける ■お客さんを喜ばせるのは簡単だ ~接客の極意~ 　●話ベタでも大丈夫、カンタン接客トークのコツ 　●第一歩はお客さんの名前を覚えること 　●木下藤吉郎の「草履」が語り継がれるわけ 　●接客一つでお得感は変わる 　●「ヒマ」の一言は口にするな 　●たった一人のお客さんを歓迎できるかが勝負 　●接客の「天才」は経験が作る 　●クレームを減らすお客さんとのいい関係 ■「売ろう！」と思えば、モノはじゃんじゃん売れる ~「売る」ことの極意~ 　●チラシを配ってもお客さんは来ない 　●食材のロスを恐れるな 　●シロウトにはシロウトの売り方がある！ 　●絶対に売り切れるメニューの勧め方 　●お客さんを必ずリピーターにする方法とは 　●忘年会シーズンは、特別なことをするな ...... 　●「安いから行く」店では不況は勝ち残れない ...... 　●「売る力」を付けるということ ...... 楽コーポレーションで育った経営者が見た宇野隆史という人

関連記事

1. 人の上に立つ人の見識力
2. プロジェクト・ホテル―奇蹟の再生に賭けた男が創るこだわりのリゾートホテル
3. 芸能をビッグビジネスに変えた男 「ジャニー喜多川」の戦略と戦術
4. 坂本龍馬の人間関係―しごとに活かす
5. 無一文の億万長者
6. 借金の底なし沼で知ったお金の味 25歳フリーター、借金1億2千万円、利息24%からの生還記
7. ソフトバンク「常識外」の成功法則
8. 奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録
9. ヴァージン―僕は世界を変えていく
10. 竹田和平の強運学―日本一の投資家が明かす成功への7つの黄金則
11. 藁のハンドル
12. 鈴木敏文の「統計心理学」―「仮説」と「検証」で顧客のこころを掴む
13. アインシュタイン150の言葉
14. スズキのインド戦略―「日本式経営」でトップに立った奇跡のビジネス戦略
15. 快人エジソン―奇才は21世紀に甦る
16. チャーチルの強運に学ぶ―断じて絶望するなかれ
17. 三井高利
18. スティーブ・ジョブズ 神の交渉術―独裁者、裏切り者、傍若無人...と言われ、なぜ全米最強CEOになれたのか
19. 史論 児玉源太郎―明治日本を背負った男
20. 私の生活流儀
21. 私の財産告白
22. 市民革命の先駆者 高杉晋作
23. リンカーン演説集
24. ウォルト・ディズニー 夢をかなえる100の言葉
25. ゴッホの魂 (イメージの森のなかへ)