中小企業コンシェルジュの読書日記　「これが基本」

■プロローグ　人口4700人の町の小さな店に、なぜ、全国600社超から視察研修依頼が殺到しているのか？

・過疎地の店に、なぜ、イトーヨーカ堂創業者の伊藤雅俊氏が？
・30年も売れ続けている理由が知りたい
・「無欲の広告」で広告大賞を受賞

■第１章　瀕死のどん底から、おはぎが１日２万個売れるようになった理由

・どん底からのスーパー開店
・きっかけは、お客様からのリクエスト
・おはぎを目当てに早朝から車の列が
・前代未聞の新聞広告はいかにして？

■第２章　同業他社でなく、「家庭の味がライバル」という非常識な商品ルール

・惣菜部門だけで、１日平均１００万円売る秘密
・物に心を入れる──さいち「３つの心」

■第３章　「惣菜をつくる姿勢」をつくれ！　さいち式・レシピなしの人づくり

・チラシ、レシピなしでも、口コミ商品が生まれる人づくり
・長くいてくれて、頼りになる人を育てるために
・さいち式・スタッフのやる気をぐんぐん引き出す言葉と仕組み
・なぜ、ライバルにもタダで企業秘密を教えるのか？

■第４章　売上・客数がぐんぐんアップする門外不出の「アナログ閻魔帳」の秘密

・小さな変化も見逃さない仕組み化！「アナログ閻魔帳」の威力
・原価率６割でも、ロスゼロで高い利益率を生む秘密
・価格を値切らないほうが利益が上がる不思議な法則

■第５章　チラシなしでも、家族の絆があれば、お客様がひっきりなしに押しかけてくる

・父が社長、母が専務、長男が常務！　小さいからこその強み
・大手スーパーやコンビニの出店は、大歓迎！
・長く売れ続けるための習慣

■エピローグ

・涙ながら語ってくれた恩師との出会いがなければ......
・「ただ売っていればいい、というものではないんだよ」
・恩人の死

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