野草の力をいただいて　若杉ばあちゃん食養のおしえ：中小企業コンシェルジュの読書日記　「これが基本」

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野草の力をいただいて　若杉ばあちゃん食養のおしえ

はじめに　

草のチカラ野草でつくる葉っぱ天丼

・葉っぱ天丼

・マコモタケのサラダ

・桑の葉のごま豆腐

・イノコヅチのごま和え

・山ウドの辛子酢味噌

・稗のスープ

陰陽のことわり食養のおしえ

綾部の田舎暮らし

摩訶不思議な草、ヨモギ

・ヨモギの天ぷら

・ヨモギの回転焼き

<コラム>　炎症は、災いの元

野の草々のはなし

・ツクシの炒め物

・天然アサツキの一味和え

・イタドリの炒め物

夏の野草料理教室栃木県茂木町にて

・イヌビユの磯部和え

・タデ酢

・ノカンゾウのつぼみの炒め物

・ナスのこんねり

・タマネギとキュウリの酢の物

・キュウリの中国即席漬け

マコモタケづくし神保町「おむすび茶屋　メダカのがっこう」にて

・マコモタケのしぐれ味噌

・マコモタケとタカキビのハンバーグ

・マコモタケの辛子和え

・マコモタケの南蛮漬け

・うなぎもどき

・マコモタケと里芋の味噌汁

玄米食と土鍋　　　　　　

・玄米のおにぎり

<コラム>　赤ちゃんがほしい　　　　　

ばあちゃんの冬じたく

・ほうとう

・ポン酢

・大根の漬物

・白菜の漬物

静岡の仲間たち

・こんにゃくのステーキ

<コラム>　食養と家族無理強いは禁物　　　

自殺する大根

・大根のステーキ

"放射能時代"を生き抜くために　　　　　　

・梅干しの黒焼き

・玄米の黒焼き

タヌキのお弔い　春がおかしい

おわりに　若い人たちへ

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食するように読んできた書籍たちが、私を形成しています。私の基となる本たちの紹介します。